Consulenza per elaborazione Food Defence Plan nel Nord Italia
Food Defence Plan: consulenza specialistica per la protezione delle produzioni alimentariServizio di consulenza per l’elaborazione del Food Defence Plan rivolto alle aziende alimentari del Nord Italia, con supporto tecnico dedicato alla prevenzione di atti dolosi e alla protezione della filiera produttiva.
Servizi richiesti
Scopo
Lo scopo del servizio è supportare le aziende alimentari nella predisposizione di un Food Defence Plan strutturato ed efficace, conforme ai requisiti richiesti da standard volontari, clienti e autorità competenti.
Food Defence Plan: protezione delle produzione alimentari e gestione del rischio
La Alimenta Consulting S.r.l.s. offre un servizio specialistico di consulenza per l’elaborazione del Food Defence Plan, rivolto alle aziende alimentari che operano in Veneto, Lombardia, Piemonte, Trentino-Alto Adige ed Emilia-Romagna.
Il Food Defence Plan è uno strumento essenziale per prevenire atti intenzionali di contaminazione, sabotaggio o manomissione lungo la filiera alimentare, e rappresenta oggi un requisito sempre più richiesto da clienti, GDO e schemi di certificazione.
Cos’è il Food Defence Plan
Il Food Defence Plan è un documento strutturato che definisce:
l’analisi delle vulnerabilità del sito produttivo;
le misure di prevenzione e protezione;
le responsabilità e le procedure di controllo;
le azioni di gestione delle emergenze.
L’obiettivo è ridurre il rischio di contaminazioni volontarie che potrebbero compromettere la sicurezza del prodotto e la reputazione aziendale.
Quando è richiesto il Food Defence Plan
Il Food Defence Plan non è obbligatorio per legge in senso stretto, ma diventa necessario quando:
richiesto da standard di certificazione (es. GFSI);
previsto da capitolati o richieste della GDO;
necessario per la qualifica come fornitore;
richiesto in sede di audit o verifica cliente.
Sempre più aziende lo integrano come parte del sistema di gestione della sicurezza alimentare.
Consulenza Food Defence Plan per Veneto, Lombardia, Piemonte, Trentino-Alto Adige ed Emilia-Romagna
Il servizio è progettato per supportare le aziende delle principali aree produttive del Nord Italia:
Food Defence Plan in Lombardia, per siti produttivi complessi
Food Defence Plan in Veneto, a supporto di aziende orientate alla GDO
Food Defence Plan in Piemonte, per realtà strutturate e filiere articolate
Food Defence Plan in Trentino-Alto Adige, con focus su controllo e accessi
Food Defence Plan in Emilia-Romagna, area strategica per l’industria alimentare
L’approccio è sempre personalizzato sulla realtà produttiva e organizzativa dell’azienda.
Cosa comprende la consulenza per l’elaborazione del Food Defence Plan
La consulenza può includere:
analisi delle vulnerabilità del sito (food defence assessment);
valutazione delle aree sensibili e dei punti critici;
definizione delle misure di prevenzione e protezione;
redazione del Food Defence Plan;
supporto alla formazione del personale;
integrazione con HACCP e Food Safety Plan.
Il documento finale è pratico, applicabile e verificabile.
Un approccio concreto alla food defence
Alimenta Consulting adotta un approccio:
orientato alla prevenzione reale del rischio;
coerente con i requisiti degli standard;
facilmente integrabile nei sistemi aziendali esistenti.
Il Food Defence Plan diventa così uno strumento operativo di tutela dell’azienda e del consumatore.
Sede e operatività
Alimenta Consulting fornisce consulenza food defence plan su tutto il territorio nazionale, con progetti attivi in Veneto, Lombardia, Piemonte, Trentino-Alto Adige, Emilia-Romagna e nelle altre regioni italiane.