Guida completa alle certificazioni ambientali e alla sostenibilità per le imprese in Italia

Certificazioni ambientali per le imprese: quali scegliere e come ottenerle in Italia

Alimenta Consulting, società di consulenza con sede a Roma, supporta aziende alimentari e manifatturiere in tutta Italia nei percorsi di certificazione ambientale, calcolo della Carbon Footprint, dichiarazioni EPD e Carbon Neutrality. Lavoriamo al fianco di PMI e grandi gruppi in diversi settori:
• Agroalimentare: pastifici, caseifici, cantine, prodotti da forno.
• Packaging e carta: imballaggi sostenibili certificati FSC e PEFC.
• Legno e arredamento: certificazioni di catena di custodia.
• Tessile e moda: tracciabilità e carbon footprint.
• Cosmetico e farmaceutico: etichettatura ambientale e LCA.
• Materiali e costruzioni: EPD per cemento, acciaio, vetro.

Il nostro obiettivo è trasformare la sostenibilità in un vantaggio competitivo, fornendo strumenti concreti per migliorare processi, ridurre emissioni e conquistare nuovi mercati.

ISO 14021 – Etichettatura Ambientale Tipo II (autodichiarazioni ambientali)

La norma ISO 14021 disciplina le autodichiarazioni ambientali volontarie (Tipo II) che i produttori appongono direttamente sui prodotti, come “riciclabile”, “biodegradabile”, “compostabile”.

Perché è importante
• Le dichiarazioni devono essere verificabili, per evitare pratiche di greenwashing.
• Consentono alle aziende di comunicare correttamente le caratteristiche ambientali dei prodotti e degli imballaggi.
• Rafforzano la fiducia di consumatori, clienti e GDO.

Esempi pratici
• Settore alimentare: film compostabili per snack e dolci.
• Settore cosmetico: flaconi riciclabili per creme e shampoo.
• Settore tessile: etichette su abbigliamento “realizzato con materiali riciclati”.

ISO 14025 – Environmental Product Declaration (EPD – Etichettatura Tipo III)

La EPD (Environmental Product Declaration) è una dichiarazione ambientale di Tipo III verificata da un ente indipendente.

In cosa consiste una EPD

È un documento che descrive gli impatti ambientali di un prodotto lungo il suo intero ciclo di vita (Life Cycle Assessment – LCA), includendo materie prime, produzione, trasporto, uso e fine vita.

Vantaggi
• Strumento di trasparenza riconosciuto a livello internazionale.
• Richiesta in gare pubbliche e forniture alla GDO.
• Comparabile tra prodotti simili, quindi molto utilizzata nel B2B.

Esempi pratici
• Alimentare: un pastificio che dichiara l’impronta ambientale della pasta.
• Edile: un produttore di cemento che presenta una EPD per partecipare a bandi pubblici.
• Packaging: aziende di cartone ondulato che dichiarano gli impatti ambientali degli imballaggi.

FSC-STD 40-004 – Certificazione FSC

Il marchio FSC (Forest Stewardship Council) garantisce che legno, carta e derivati provengano da foreste gestite responsabilmente e tracciate lungo la catena di custodia.

Applicazioni
• Alimentare: scatole e vassoi in cartone per panettoni e colombe.
• Packaging: etichette e confezioni certificate FSC.
• Arredamento: mobili e componenti in legno tracciabili.

PEFC-ITA-1002 – Certificazione PEFC

Il PEFC (Programme for the Endorsement of Forest Certification) certifica l’origine sostenibile dei prodotti forestali.

Perché è utile
• Sempre più richiesto dalla grande distribuzione e da mercati internazionali.
• Dimostra responsabilità nella scelta delle materie prime.
• Aumenta la competitività dell’impresa.

Esempi
• Carta e cartoncino per packaging alimentare.
• Legno per edilizia e arredamento.

ISO 14040 – Life Cycle Assessment (LCA)

La LCA è il metodo scientifico che misura gli impatti ambientali di un prodotto o servizio lungo tutto il ciclo di vita.

Obiettivi
• Individuare i punti critici della filiera.
• Migliorare l’efficienza dei processi.
• Costituire la base per CFP, CFO ed EPD.

Esempi
• Alimentare: un caseificio che valuta l’impatto delle fasi di refrigerazione.
• Cosmetico: un produttore di creme che misura l’impatto del packaging in plastica vs vetro.
• Manifatturiero: un’azienda che confronta due processi di verniciatura per ridurre le emissioni.

ISO 14067 – Carbon Footprint di Prodotto (CFP)

La Carbon Footprint di Prodotto (CFP) calcola le emissioni di gas serra associate a un singolo prodotto.

Vantaggi
• Strumento di comunicazione green verso consumatori e clienti business.
• Accesso a mercati internazionali sensibili alla sostenibilità.
• Supporto alle strategie di riduzione delle emissioni.

Esempi
• Food: un sugo pronto in vetro con calcolo delle emissioni totali.
• Tessile: una T-shirt con dichiarazione dell’impronta di CO₂.
• Cosmetico: un flacone di shampoo confrontato in plastica e alluminio.

ISO 14064-1 – Carbon Footprint di Organizzazione (CFO)

La CFO misura le emissioni complessive di un’intera azienda (stabilimenti, uffici, logistica).

Perché è strategica
• Fornisce dati fondamentali per report ESG.
• Permette di pianificare azioni concrete di riduzione.
• Rende l’azienda più competitiva negli appalti pubblici e nei rapporti con investitori.

ISO 14068-1 / PAS 2060 – Carbon Neutrality

La Carbon Neutrality attesta che un prodotto o un’organizzazione ha raggiunto la neutralità carbonica.

Come funziona
1. Calcolo delle emissioni.
2. Riduzione progressiva delle stesse.
3. Compensazione residua con progetti certificati (es. riforestazione).

Esempi
• Alimentare: un vino certificato carbon neutral.
• Packaging: una linea di imballaggi con neutralità carbonica.
• Moda: un brand che compensa le emissioni della collezione annuale.

❓ FAQ sulle certificazioni ambientali
• Che differenza c’è tra CFP e CFO?
La CFP riguarda un singolo prodotto, la CFO l’intera organizzazione.
• Quanto tempo serve per ottenere una Carbon Footprint?
In media alcuni mesi, a seconda della complessità e disponibilità dei dati.
• Perché la GDO richiede FSC o PEFC?
Per garantire che imballaggi e carta provengano da fonti sostenibili.
• Che ruolo ha la LCA?
È la base scientifica per CFP, CFO ed EPD: senza LCA non si possono fare valutazioni ambientali affidabili.

Consulenza certificazioni ambientali nelle regioni italiane

Alimenta Consulting opera in tutta Italia (eccetto Calabria, Liguria, Valle d’Aosta, Abruzzo e Basilicata), offrendo servizi personalizzati.
• Lazio: Carbon Footprint ed EPD per aziende alimentari e manifatturiere.
• Lombardia: consulenza a industrie di Milano e Brescia per LCA e neutralità carbonica.
• Toscana: supporto al settore vinicolo e agroalimentare per CFP e EPD.
• Emilia-Romagna: consulenza per packaging FSC e PEFC e certificazioni ISO.
• Piemonte: LCA e CFO per agroalimentare e cosmetico.
• Veneto: supporto alle imprese per EPD e certificazioni ambientali integrate.
• Campania: CFP e packaging sostenibili per lattiero-caseario e conserve.
• Sicilia: progetti di neutralità carbonica per vitivinicolo e ortofrutta.
• Sardegna: EPD e CFP per produzioni agroalimentari tipiche.
• Marche: certificazioni ambientali per PMI e aziende manifatturiere.
• Umbria: Carbon Footprint e neutralità per aziende agroalimentari.
• Friuli Venezia Giulia: EPD e certificazioni FSC per imprese esportatrici.
• Trentino-Alto Adige: progetti di EPD e Carbon Neutrality nel settore vino.
• Molise: supporto a PMI per ISO 14021 e CFP.
• Puglia: consulenza per certificazioni ambientali su prodotti agricoli e packaging.

Conclusione

Le certificazioni ambientali sono oggi indispensabili per tutte le imprese, non solo per il settore alimentare ma anche per packaging, carta, legno, tessile, cosmetico, farmaceutico e costruzioni.

Alimenta Consulting è la società di consulenza che accompagna le aziende in Italia verso la sostenibilità, con percorsi su ISO 14021, ISO 14025, FSC, PEFC, ISO 14040, ISO 14067, ISO 14064-1 e ISO 14068-1 / PAS 2060.

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Sede: Offriamo consulenza e supporto in tutta Italia: Lombardia, Piemonte, Veneto, Trentino Alto Adige,Toscana, Lazio, Piemonte, Veneto, Abruzzo, Marche, Umbria, Sicilia, Emilia Romagna, Puglia, Sardegna.