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Sistema documentale per la sicurezza alimentare: FSSC 22000, BRCGS, IFS
Il sistema documentale per la certificazione, già intestato alla tua aziendaAlimenta ONE genera il sistema documentale per la certificazione alimentare (FSSC 22000, BRCGS, IFS Food o BRC + IFS integrato), intestato alla tua azienda e strutturato per l’audit. Scritto da un Lead Auditor BRCGS e IFS, in italiano. Da 699 € fino al 31/12/2026
Alimenta ONE · FSSC 22000 · BRCGS · IFS Food · BRC + IFS integrato
Il sistema documentale per la certificazione, già intestato alla tua azienda
Procedure, moduli e registrazioni organizzati secondo lo schema scelto e scritti da un Lead Auditor BRCGS e IFS, in italiano. Personalizzabili sui tuoi processi reali, pronti da implementare in stabilimento.
Da 699 € · prezzi di lancio fino al 31/12/2026
Il sistema documentale per la sicurezza alimentare, senza partire dal foglio bianco
Chi prepara una certificazione conosce il punto critico. Non è capire lo standard: è tradurlo in procedure, moduli e registrazioni coerenti tra loro. Sono settimane di lavoro, spesso partendo da modelli scaricati che non parlano della tua azienda e che un auditor riconosce al primo sguardo.
Alimenta ONE ti consegna l'impianto documentale già organizzato secondo lo schema scelto e già intestato a te. Il tempo del responsabile qualità va dove serve: adattare i documenti ai processi reali e farli vivere in stabilimento.
Procedure FSSC 22000 pronte per l'audit
FSSC 22000 è uno schema da sistema di gestione: i documenti devono dialogare tra loro, dal contesto dell'organizzazione fino al riesame della direzione. Il sistema documentale di Alimenta ONE per FSSC 22000 segue questa logica.
- Impianto ISO 22000: politica, obiettivi, ruoli e responsabilità, rischi e opportunità, informazioni documentate.
- Prerequisiti (PRP): igiene, pulizia e sanificazione, manutenzione, pest control, materiali in ingresso.
- Analisi dei pericoli: manuale HACCP conforme a FSSC 22000, CCP e PRP operativi, monitoraggio, verifica e validazione.
- Requisiti aggiuntivi FSSC: food defense, food fraud, allergeni, monitoraggio ambientale, cultura della sicurezza alimentare.
- Controllo e miglioramento: tracciabilità, ritiro e richiamo, non conformità, azioni correttive, audit interni.
Procedure IFS pronte e documenti BRCGS
BRCGS e IFS chiedono evidenze puntuali, requisito per requisito. Un documento generico non regge: l'auditor cerca la procedura, poi la registrazione, poi la coerenza tra le due.
IFS Food (v8)
- Impegno della direzione e cultura della sicurezza alimentare
- Manuale HACCP IFS e gestione dei requisiti KO
- Gestione delle risorse e del personale
- Processi operativi: fornitori, specifiche, tracciabilità, allergeni
- Misurazioni, non conformità e azioni correttive
- Piano di food defense
BRCGS Food Safety (Issue 9)
- Impegno della direzione e miglioramento continuo
- Manuale HACCP BRC (piano di sicurezza alimentare)
- Sistema di gestione qualità e sicurezza alimentare
- Standard del sito, controllo di prodotto e di processo
- Vulnerabilità alle frodi e sicurezza del sito
- Personale, formazione e igiene
BRC + IFS integrato: un sistema, due certificazioni
Molti stabilimenti forniscono sia clienti che chiedono BRCGS sia clienti che chiedono IFS. Tenere due sistemi paralleli significa duplicare procedure, moltiplicare le revisioni e rischiare incoerenze tra versioni.
La versione integrata costruisce un unico set di procedure che risponde ai requisiti di entrambi gli standard:
- una sola procedura per ogni processo, riferita a BRCGS e IFS;
- un solo set di registrazioni da mantenere;
- un'unica revisione documentale quando cambia qualcosa in stabilimento.
Costa il 15% in più rispetto al singolo schema: 799 € Base, 1.490 € Completo.
Base o Completo: quale scegliere
Prezzi di lancio validi fino al 31/12/2026.
| Base | Completo | |
|---|---|---|
| Prezzo di lancio | 699 €890 € | 1.290 €1.590 € |
| Contenuto | Set essenziale, oltre 80 documenti | Sistema documentale intero |
| BRC + IFS integrato | 799 € | 1.490 € |
| Canone annuale opzionale | 149 €/anno | 199 €/anno |
| Licenza | Una licenza per una ragione sociale | |
| Refusi | Tre giorni per segnalare eventuali refusi | |
Scegli il Base se
- hai già un sistema HACCP e devi allinearlo a uno schema GFSI;
- hai un responsabile qualità che vuole costruire il resto in autonomia.
Scegli il Completo se
- affronti la prima certificazione e parti da zero;
- vuoi l'intero impianto documentale su cui lavorare, senza buchi da colmare.
I documenti sono una base standard da personalizzare in base all'azienda. L'esito di audit e certificazioni non dipende dalle procedure, ma dalla loro corretta implementazione e dalla valutazione dell'organismo di certificazione competente.
Come funziona
Compili
Scegli lo schema e inserisci i dati dell'azienda: ragione sociale, sede, attività, prodotti.
Personalizzi
Carichi il logo e completi i dati richiesti. I documenti vengono generati con la tua intestazione.
Scarichi
Ricevi il sistema documentale pronto da adattare ai tuoi processi e da implementare in stabilimento.
Dal sistema documentale al gestionale della qualità
Il sistema documentale è la base. Quando qualifica fornitori, non conformità, audit interni e scadenze diventano difficili da tenere su Excel, puoi aggiungere i moduli QMS su misura di Alimenta ONE: un gestionale costruito sul tuo processo, collegato ai documenti, a progetto.
Alimenta ONE comprende anche Nutri, il calcolo dei valori nutrizionali online per 100 g.
Perché Alimenta ONE
- Progettato da chi fa gli audit. Contenuti e logica sono di Giorgio Caputo, Lead Auditor BRCGS e IFS, con vent'anni di esperienza nell'industria alimentare. Non un generatore AI generico.
- Marchiato con la tua azienda. Nei documenti consegnati non compare alcun riferimento ad Alimenta.
- In italiano. Terminologia tecnica corretta, pronta per il personale di stabilimento.
- Struttura da audit. Procedure e moduli organizzati secondo lo schema, così ritrovi l'evidenza quando l'auditor la chiede.
- Pensato anche per i consulenti. Una licenza per ciascuna azienda cliente.
Domande frequenti
Cosa include un sistema documentale per la certificazione alimentare?
Comprende la politica per la sicurezza alimentare, l'analisi dei pericoli e il piano HACCP, i programmi di prerequisiti, le procedure gestionali e operative (tracciabilità, ritiro e richiamo, non conformità, azioni correttive, reclami, qualifica fornitori, allergeni, food defense, food fraud, audit interni, riesame della direzione) e la modulistica di registrazione. Il Completo copre l'intero sistema; il Base fornisce il set essenziale, oltre 80 documenti.
Le procedure FSSC 22000, BRCGS e IFS sono pronte all'uso?
Sono pronte come struttura: organizzate secondo lo schema scelto e intestate alla tua azienda. Vanno però adattate ai tuoi processi reali: prodotti, linee, flussi, responsabilità. Una procedura che non descrive ciò che accade in stabilimento è la prima cosa che un auditor rileva.
Posso personalizzare i documenti con la mia azienda?
Sì. Inserisci ragione sociale, logo e dati aziendali e i documenti vengono generati con la tua intestazione. Nei documenti consegnati non compare alcun riferimento ad Alimenta. Una licenza vale per una ragione sociale.
Quanto costa un sistema documentale per la sicurezza alimentare?
Con i prezzi di lancio, validi fino al 31/12/2026: Base 699 € (listino 890 €), Completo 1.290 € (listino 1.590 €). La versione integrata BRC + IFS costa il 15% in più: 799 € Base, 1.490 € Completo. Il canone annuale è opzionale: 149 € per il Base, 199 € per il Completo. I moduli gestionali QMS su misura sono quotati a progetto.
I documenti bastano per superare l'audit?
No, e diffida di chi lo promette. I documenti sono una base standard da personalizzare in base all'azienda. L'esito di audit e certificazioni non dipende dalle procedure, ma dalla loro corretta implementazione e dalla valutazione dell'organismo di certificazione competente.
Qual è la differenza tra BRCGS, IFS e FSSC 22000?
Sono tre schemi riconosciuti GFSI. FSSC 22000 si basa sulla norma ISO 22000 e sui prerequisiti tecnici di settore, con un impianto da sistema di gestione. BRCGS Food Safety, di origine britannica, è più prescrittivo e assegna un grado al sito. IFS Food, nato in ambito tedesco e francese, valuta i requisiti con un sistema a punteggio che include requisiti KO. La scelta dipende in genere da cosa chiedono i tuoi clienti e dai mercati in cui vendi.
Alimenta ONE è solo un generatore di documenti?
No. Il primo livello è il sistema documentale per la certificazione, che generi e scarichi online. Il secondo sono i moduli gestionali QMS (qualifica fornitori, non conformità e CAPA, reclami, audit interni, scadenzario e altri) sviluppati su misura sul processo della tua azienda e quotati a progetto.
Serve un consulente o posso usarli da solo?
Dipende dalla tua struttura. Un responsabile qualità con esperienza di audit può implementare il sistema in autonomia. Chi affronta la prima certificazione, o ha poco tempo, trae in genere beneficio da un affiancamento su gap analysis, audit interno e preparazione alla verifica. Alimenta Consulting offre questo supporto come servizio separato dalla licenza.
Il tuo sistema documentale, intestato a te, da 699 €
Scegli lo schema, inserisci i dati della tua azienda e scarica il sistema documentale da implementare. Prezzi di lancio fino al 31/12/2026.
Alimenta ONE è un prodotto di Alimenta Consulting S.r.l.s. · Via Nomentana 403, 00162 Roma · P.IVA IT17614341000
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